Dare il gambetto. Това е изразът, от който произхожда думата гамбит – начален ход в шахмата, при който се жертва маловажна фигура. Ние жертвахме сигурността с този стаут и се впуснахме в една рискована игра, с която да предизвикаме сетивата. Решихме да комбинираме два на пръв поглед взаимоизключващи се стила – Баварски вайцен и Руски имперски стаут.
Към препечените малцове добавихме шоколадови и заквасихме с мая за баварска пшенична бира, която добавя нотки банани в аромата. Високото алкохолно съдържание е балансирано с лактоза, която подсилва сладостта и усещането за млечен шоколад.
Отзиви
Все още няма отзиви.