Leikeim Steinbier суинг 5,8 500 ml

Steinbier е вид приготвяне на бира, който отдавна е забравен.
В миналото съдовете за варене не са били направени от неръждаема стомана или мед,
а от дърво, така че кашата в тях не е можела да се нагрява директно върху огъня.
Необходимата топлина се добавя към пивната мъст с помощта на горещи камъни.
Гранитните камъни се нагряват в огън в специално проектирана кошница и след това се добавят към пивната мъст.
При този процес камъните довеждат напитката до кипене и части от малцовата захар се карамелизират.
Малцовият карамел полепва по камъните и се използва отново в по-късна стъпка от процеса.
След основната ферментация младото пиво се излива във ферментационния резервоар и преминава през вторична ферментация заедно с камъните. 
Карамелизираната захар върху камъните подхранва дрождите и придава прекрасен вкус на бирата.

Пивоварната Leikeim е една от малкото пивоварни, които все още варят бира по този традиционен метод. 
Steinbier от Leikeim е малцова специална бира със силно алкохолно съдържание от 5,8% и плътен, ароматен характер.

Steinbier се влива в чашата в естествено мътно медночервено и е украсено с малък воал от бежова пяна.
По отношение на мирис и вкус има чудесно разнообразие от малцове с аромати на топящ се в устата карамел,
маслен бриош и зрели костилкови плодове. Хмелът добавя фина билкова нотка и фина флорална нотка.